Diversidad de Chiles en México

Diversidad Biocultural
Identidad cultural
El chile es una de las plantas más utilizadas en México ya sea por su color, sabor o picor, y está presente en casi todos los platillos de este país. Podemos encontrarlos lo largo de la república y algunos estados como Oaxaca, son uno de los más ricos en diversidad de especies de chile. En este capítulo "El chile y su diversidad", de la serie documental "A Puro Chile", se muestra esta gran diversidad acompañada de actores culturales, académicos y agricultores que nos cuentan porqué está planta es tan querida en este colorido país.

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